Ночью в Москве: 
Песочный пирог с творогом и яблочными "розами"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 08:58:46 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Мука  |
2 стак. |
| Сахарная пудра |
1 стак. |
| Масло сливочное |
250 г |
| Желток яичный |
3 шт |
| Ванилин | по вкусу |
| Творог |
300 г |
| Яйцо |
1 шт |
| Сахар |
80 г |
| Яблоко |
5 шт |
| Сок лимонный | 2 ст. л. |
| Сухари панировочные |
1 ст. л. |
| С весной в наш дом приходят ароматы первых весенних цветов. Эти прекрасные букеты приносят радость и дарят хорошее настроение. Предлагаю Вашему вниманию простой песочный пирог с розами, который нравится мне не только своим оформлением, но и вкусом. |
Муку просеиваем вместе с сахарной пудрой.
Добавляем ванилин, сливочное масло комнатной температуры, желтки.
Быстро замешиваем песочное тесто, убираем в пакет и оставляем в холодильнике примерно на один час.
Яблоки моем и аккуратно срезаем кожуру с тонким слоем мякоти, сбрызгиваем лимонным соком и сворачиваем в цветы (когда срежете кожуру, начните сворачивать цветок в обратном направлении, т. е. в середине должен быть тот край, что Вы срезали последним).
Форму для выпечки (диаметром примерно 26 см) смазываем сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями.
Из теста формируем дно и небольшие бортики пирога.
Приготовим творожную начинку - к творогу добавляем яйцо, ванилин, сахар
И тщательно перемешиваем.
На тесто выкладываем творожную начинку
Распределяем равномерно по поверхности теста.
Аккуратно переносим цветы на творожный слой, немного придавливаем.
Сбрызгиваем цветы растопленным сливочным маслом.
Выпекаем пирог примерно 40-45 минут при температуре 180 градусов. Даем пирогу остыть. Получается очень нежный и красивый пирог. Приятного Вам аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
