NewsRbk.ru » Открытый пирог с капустой и яйцами

Открытый пирог с капустой и яйцами

Опубликованно 7 Мая 2015, в 09:02

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Мука	300 г
Молоко	250 мл
Дрожжи	1 ч. л.
Соль	1 ст. л.
Сахар	1 ч. л.
Капуста белокочанная	1 вилок
Сало соленое	50 г
Масло растительное	2 ст. л.
Паприка острая	1 ч. л.
Яйцо куриное	4 шт
Лук зеленый	1 пуч.
Укроп	1 пуч.
Черный перец	по вкусу
Орех мускатный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Этот пирог я позаимствовала у кулинара Юлии с Карина-форум. За, что ей огромное спасибо! Пирог очень нежный, пикантный с мягким, воздушным французским хлебным тестом. Попробуйте и ВЫ!!!

Открытый пирог с капустой и яйцами

Растворить дрожжи с сахаром в тёплом молоке. Просеять муку в миску в виде горки, сделать углубление и замесить тесто, добавив дрожжи и соль.

Хорошенько вымесить и убрать на час в тёплое место.

Нашинковать капусту и потушить её под крышкой на слабом огне на сале, растопленном с маслом,минут 25, посолить и добавить крем-паприку.

Отварить 2 яйца и нарезать кубиками, порезать лук ( у меня, к сожалению, не было), смешать с готовой капустой.

Взбить 2 яйца с молоком, добавить соль, перец, немного мускатного ореха и рубленный укроп.

Раскатать тесто по размеру формы диаметром 26 см,смазать и уложить тесто.

Выложить начинку на тесто и равномерно полить заливкой.

Выпекать 20-25 минут при 220*.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/42329-otkryityiy-pirog-s-kapustoy-i-yaycami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.