Сначала приготовим начинку.

Курицу сварить, остудить, снять мясо с костей и мелко нарезать или разделить на волокна.

Кукурузу взбить блендером вместе с жидкостью.

Лук мелко нарезать и спассеровать в масле,

Добавить мясо и обжарить в течение 2-3 минут.

Добавить кукурузное пюре,

затем влить молоко и всыпать муку.

Перемешать. Добавить кумин. Варить на маленьком огне до загустения. Затем добавить остальные специи,

Зелень и перемешать.

Духовку включить на 180*С.

Пока остывает начинка приготовим тесто.

Яйца взболтать вилкой. Взбить йогурт, майонез и яйца. Муку вместе с содой просеять.

Смешать обе смеси и перемешать тесто. Оно должно быть густотой, как на оладьи. Если требуется, подсолить.

Форму застелить промасленной пекарской бумагой, вылить половину теста.

Разложить равномерно начинку.

Залить оставшимся тестом и разровнять его ложкой.

Выпечь в течение 30-35 минут. Готовый пирог оставить в форме минут 20.

Потом аккуратно вынуть. Когда остынет, нарезать на куски и подать.

Такой пирог вполне может заменить ужин, особенно, если подать к нему в качестве гарнира маринованные овощи. Приятного аппетита!