NewsRbk.ru » Пирожки из дрожжевого теста с капустой

Пирожки из дрожжевого теста с капустой

Опубликованно 7 Мая 2015, в 09:12

Время приготовления: 150 минут

Ингридиенты для приготовления

Перец черный	по вкусу
Капуста квашеная	500 г
Капуста белокочанная	500 г
Мука	1 кг
Дрожжи	10 г
Сахар	1 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Масло растительное	450 мл
Яйцо	2 шт
Кефир	500 мл

Личные впечатления о рецепте

Очень вкусное тесто. Причём пирожки получаются одинаково замечательными как на сковороде, так и в духовке. Начинка может быть любой.

Пирожки из дрожжевого теста с капустой

Все ингредиенты, начиная с жидких, смешиваем, добавляем соль, сахар, дрожжи и муку. Замешиваем довольно плотное тесто. Накрываем его и оставляем в тёплом месте на 1-1,5 часа.

Затем хорошо обминаем руками и формируем пирожки. Муку в момент формирования не используем вообще!!! Даём пирожкам подойти в течение 20 минут и жарим в разогретом растительном масле.

Для начинки обжариваем капусту в течение 10-15 минут, не пережарьте, она должна быть аль-денте, по вкусу добавляем соль и перец.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/42431-pirozhki-iz-drozhzhevogo-testa-s-kapustoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.