Высыпаем муку в миску, добавляем сметану, соль, сливочное масло и замешиваем тесто. Мешаем до тех пор, пока тесто ни перестает прилипать к стенкам. Можно, при необходимости, добавить немного муки, я добавляла 2 раза по 1 столовой ложке. Скатываем тесто в комок и ставим холодильник часа на 3.

Делаем начинку. Тертый сыр смешиваем с 1 столовой ложкой муки и нарезанной зеленью.

Для заливки взбиваем яйца, сливки, соль и красный перец.

Охлажденное тесто распределяем по смазанной маслом форме, делаем небольшой бортик.

Выкладываем начинку из сыра и зелени, слегка приминаем.

Заливаем начинку яично-сливочной смесью.

Ставим в разогретую до 200 град. духовку примерно на 15 минут. Затем уменьшаем нагрев до 150 град. и печем до тех пор, пока он ни зарумянится.

Вот такой он получается. Приятного аппетита!