Рыбу (я взяла кету, можно любое филе) вымыть, удалить кожу.

Отварить до готовности в подсоленной воде, добавив пару веточек гвоздики и душистый перец.

Когда рыбка остынет, разобрать её на кусочки, если попадаются косточки - извлечь.

Рис отварить.

Тесто разморозить.

Сварить вкрутую яйца.

Грибы (у меня опята) нарезать, потушить с добавлением сливок минут пять. Посолить.

Все готово, можно приступать к сборке пирога.

Форму застелить бумагой.

Тесто раскатать, выложить в форму, разровнять.

Можно взять любую форму.

Первым слоем идет рыба.

Затем рис.

Грибы и нарезанное яйцо.

Снова рыба.

Последний слой рис, хорошо разровнять.

Сверху накрыть тестом, скрепить края.

Проткнуть вверх вилкой. Поставить в духовку (температура 200-220 град.), до готовности ( минут 20).

Когда пирог подрумянится, оставить его в духовке. Когда чуть остынет, можно нарезать.

Я решила сделать соус: размолола в блендере соленые огурчики, чеснок, сметану и пару капель лимонного сока.

Приятного аппетита.

Я хочу поздравить всех, всех с праздником!!!

И моя мечта, как наверное у любого человека, чтобы в нашем мире всегда было МИРНОЕ ВРЕМЯ.