Развести дрожжи в теплом молоке, добавить соль, ванилин и сахар

Затем ввести яйцо и растопленное масло. Размешать

В последнюю очередь добавить просеянную муку. Замесить тесто. Поместить в глубокую емкость, накрыть полотенцем и убрать в теплое место (я ставлю на мультиварку)

Через полчаса у меня получилось вот такое тесто

Тесто обмять и разделить на две равные части

Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт и смазать мягким сливочным маслом

Затем нанести лимонный джем

Равномерно распределить по поверхности теста

Затем пласт теста нужно разрезать на три длинные полоски

Сложить полоски друг на друга стопкой и разрезать на квадраты

(то же самое нужно повторить со второй половиной теста)

В смазанную форму выложить каждый квадратик "на ребро". Желательно квадратики выкладывать не плотно, т. к. пирог еще подойдет. Оставить пирог на некоторое время для расстойки. Выпекать пирог в горячей духовке при t=180* 30-35 минут. По готовности накрыть полотенцем и "дать отдохнуть" с полчасика. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!