Приготовить постное дрожжевое тесто.

В  теплой воде размешать третью часть муки и дрожжи. Оставить в 

теплом месте, чтобы проверить дрожжи. Хорошие дрожжи через 

15-20 минут взойдут и опара запузырится. После этого добавить 

остальные ингредиенты,  накрыть  миску  с  тестом  салфеткой  и 

оставить в теплом месте на 2 часа для подъема.

Выложить тесто на припудренный мукой стол, хорошо вымесить.

Раскатать часть теста, вырезать форму, на неё выложить начинку, 

мелко нарезанную ветчину и натёртый сыр. Закрепить сверху в 

форме туловища с хвостом.

Из оставшегося теста делаем лапы и голову.

Смазать нашего динозаврика сырым яйцом. Чтобы держалась голова,

я подставила железную баночку, обернув её пергаментом.

Выпекать  в  предварительно  нагретой  до 200С духовке до 

готовности.

Вот такой у нас получился динозаврик.