NewsRbk.ru » Улитка с сыром » Версия для печати

Улитка с сыром

Опубликованно 7 Мая 2015, в 09:24

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Кефир	200 мл
Масло растительное	125 мл
Белок яичный	1 шт
Сок лимонный	2 ст. л.
Водка	1 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Сахар	1 ч. л.
Разрыхлитель теста	1 ст. л.
Сода	по вкусу
Мука	2 стак.
Творог	200 г
Брынза	200 г
Перец черный	по вкусу
Зелень	по вкусу
Огурец	1 шт
Горчица	1 ст. л.
Масло растительное	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Очень нежное и вкусное тесто. Очень похоже на дрожжевое, просто тает во рту. Всe делается очень быстро, а результат просто потрясающий.

Улитка с сыром

Смешать кефир, масло, белок, водку, сок лимона, соль, сахар. Добавить погашенную соду. Размешать.

И всыпать просеянную муку. Подсыпать постепенно, как только тесто будет чуть отлипать от рук, но будет достаточно мягким и нежным, прекращать подсыпать.

Оствить тесто под полотенцем минут на 30.

Приготовим начинку. У меня это творог с брынзой.

Измельчила в блендере зелень с соленым огурцом. Добавила ложечку горчицы, пару ложек растительного масла. Посолила, поперчила по вкусу.

Тесто тоненько раскатать в прямоугольник. Выложить начинку и свернуть рулетом.

Потом завернуть в виде улитки и смазать оставшимся желтком.

И в духовку при 180 С на 35-40 минут.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/42570-ulitka-s-syirom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.