Яблоки чистим, режем на крупные дольки и выкладываем слоем в смазанную форму. Сверху кладем орехи и изюм, присыпаем корицей. Готовим тесто:взбиваем яйца, сахар, майонез, ванилин, цедру, добавляем муку, соду и минералку. Выпекаем шарлотку в горячей духовке. Готовый пирожок должен быть румян и пышен. Посыпаем его сахарной пудрой и подаем на стол. Это вкусное и ароматное блюдо, всегда желанный гость в нашем доме