Мягкое масло (маргарин) растереть с сахаром и ванильным сахаром,

добавить яичные желтки, мак, перемешать

Затем просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем.

Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену, добавить к массе и аккуратно вмешать белки. Получается тесто, как густая сметана.

Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом.

Учтите, что пирог хорошо поднимется в процессе выпечки.

Сверху вылить стакан соуса. Подойдет любой соус или джем с кислинкой. У меня клюквенный соус.

Сверху на слой ягодного соуса насыпать измельченные орехи.

Ставим с духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40-50.

У меня запекался около 45 минут.

Готовый пирог остудить, достать из формы. Нарезать.

Все, можно кушать.

Тесто нежное-нежное, просто воздушное, мягкое, с крупинками мака, кислинкой соуса и орехами...

Просто и быстро. А с молоком как вкусно!

Этот пирог просто идеально создан для молока.

Приятного аппетита!