Сварить предварительно замоченный горох до пюреобразного состояния в подсоленной воде.

Обжарить нашинкованный лук и натертую на крупной терке морковь с добавлением специй.

Смешать зажарку с гороховым пюре и дать остыть.

В остывшую массу добавить яйцо, 3 столовые ложки муки и перемешать.

Отварить кукурузу. Отделить зерна.

Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.

Из подготовленного гороха сформировать биточки. Посередке уложить чайную ложку масляно-кукурузной начинки, сложить и придать форму пирожков.

Обвалять в панировочной смеси (4 ст.л. сухарей, 1 ст.л. карри, 1 ст.л. муки) и жарить до образования румяной корочки.

Все! Пирожки готовы.