NewsRbk.ru » Треугольнички с маком

Треугольнички с маком

Опубликованно 26 Апреля 2015, в 06:39

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Ингридиенты для приготовления

Мука	260 гр
Сливочное масло	110 гр
Сахар	2 стол.л.
Дрожжи	18 гр
Молоко	60 гр
Яйца	1 шт.
Мак	100 гр
Сахар	100 гр

Личные впечатления о рецепте

Ароматные, воздушные треугольнички с маком обязательно тебе понравятся
Треугольнички получаются очень нежные. Тесто одновременно и воздушное, и рассыпчатое, оно прекрасно сочетается с насыщенной маковой начинкой. В маковую начинку по желанию можете добавить немного изюма и орехов. Угощайтесь!

Треугольнички с маком

Шаг 1. Ингредиенты для теста

Шаг 2. В молоко (комнатной температуры) добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем, чтобы дрожжи с сахаром перешли в раствор.

Шаг 3. В чашу комбайна просеиваем муку, добавляем щепотку соли и нарезанное кусочками холодное сливочное масло. Перетираем до состояния крошки.

Шаг 4. Добавляем яйцо, перемешиваем.

Шаг 5. Вливаем дрожжевой раствор и быстрыми движениями замешиваем тесто. Тесто может получится немного липким.

Шаг 6. Полученное тесто выкладываем на присыпанную мукой рабочую поверхность и собираем его в шар. Кладем его в пакет и отправляем в холодильник на 1 час.

Шаг 7. Приготовим начинку.

Шаг 8. Мак заливаем водой (воды нужно около 250 - 300 мл) и варим 15 минут.

Шаг 9. Откидываем мак на сито.

Шаг 10. Мясорубкой или кофемолкой перетираем мак с сахаром.

Шаг 11. Через час достаем тесто и раскатываем его в пласт толщиной около 3 мм. Вырубкой для печенья вырезаем круги (диаметр моей около 9 см). Обрезки теста собираем и потом вновь раскатываем. Всего у меня получилось 16 пирожков.

Шаг 12. На кружки теста выкладываем по чайной ложке с горкой начинки.

Шаг 13. Защипываем в виде треугольников с небольшим отверстием в центре.

Шаг 14. Выкладываем треугольнички с маком на противень, по желанию можете смазать яйцом (я не смазывала). Выпекаем при 180 С около 15-20 минут, по бокам и снизу треугольнички должны зарумяниться.

Шаг 15. Треугольничкам даем остыть, по желанию посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/4277-treugolnichki-s-makom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.