Тыкву порезать кусочками и сварить на пару до мягкости. Можно сварить в воде, но потом ее нужно откинуть на сито, чтобы стекла вода.

Сделать тыквенное пюре: толкушкой, вилкой или блендером...

Добавить желтки. Перемешать.

Растительное масло, перемешать.

Манную крупу, перемешать.

Гашенную соду, перемешать.

Тем временем приготовить форму. Я взяла свою любимую сковороду без ручки, застелила ее пергаментом, смазала сливочным масло и посыпала кунжутом.

Дальше в тесто добавить просеянную муку, перемешать.

И ввести аккуратно взбитые белки с солью и сахаром, перемешивая ложкой сверху вниз.

Можно добавить любой наполнитель.

Сверху посыпать натертым на мелкой терке шоколадом.

И зубочисткой или маленькой ложкой сделать шоколадные разводы.

Печь в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут.

Дать остыть в форме, а затем перевернуть на блюдо.

А затем украсить на ваше усмотрение. Я украшала сахарной пудрой с помощью подаренных трафаретов.

И приятного вам чаепития!!!

Только не говорите: очередной пирог... Он отличается от всех, что я пробовала... Выпечка с тыквой не может не понравится!!! Попробуйте и вы не пожалеете потраченного времени и сил. Хотя делается он просто и совершенно не сложно.