Яйцо соединить с сахаром и сметаной, взбить.

Добавить свиной жир (смалец)...

... муку...

... соду.

Вымесить мягкое эластичное тесто.

Раскатать и выложить на противень.

Теперь - вишни, которые предварительно избавить от сока.

Сеткуем наш пирог тонкими лентами из теста.

Делаем жгутик-кантик по краям.

Слегка посыпаем изделие сахаром и - в духовку до румяности.

Вынимаем и радуемся!!!

Приятного чаепития!!!