Включаем греться духовку на 180-200 градусов.

Моем апельсины.

Натираем цедру апельсина. С одного или с двух апельсинов - по вкусу)

Я натёрла цедру с двух апельсинов - люблю, когда её больше, но это дело вкуса)

Добавляем к цедре яйцо, сахар, кефир, соду и муку.

Хорошо перемешиваем и даём постоять 5 минут.

Соду гасить не надо, это сделает кефир.

Тесто без масла, маргарина и т. п.)))

В смазанную форму выливаем наше тесто (оно густое как на оладьи).

Отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут, чтобы оно "схватилось")

В это время сделаем апельсиновый слой.

Апельсины очищаем от белой шкурки, мякоть измельчаем или режем на мелкие кусочки.

Добавляем сахар и крахмал, хорошо перемешиваем.

Не обязательно брать 2 апельсина, можно 1 апельсин и 1 яблоко, например)

Достаём из духовки "схватившееся" тесто и распределяем апельсиновый слой.

Выпекаем до готовности ещё 15-20 минут, проверяем шпажкой. Когда сухая (основное тесто) - достаём.

Обязательно дождёмся полного остывания. Украсить можно по вкусу - я присыпала сахарной пудрой.

Нарезаем на порционные кусочки.

Тесто получилось медового цвета от цедры апельсина (я ж её не пожалела) )))

Поэтому такой оттенок теста!

Приятного аппетита!

Фото в разрезе)

Всем спасибо за внимание к моим рецептам!

Готовьте и радуйте своих любимых, близких и родных!