Для теста смешиваем два яйца, 250 г творога и 0,5 стакана сахара.

Затем добавляем 2 стакана муки, 0,5 ч. л. соды и теперь маленькая хитрость: в тесто мы добавим щепотку шафрана, он сделает его вкуснее и придаст пирогу красивый золотистый цвет,

и снова все тщательно перемешиваем.

Тесто делим на 2 части и руками (без скалки) формуем лепешку,

я делаю прямо на противне, смазанном растительным маслом.

На лепешку кладу начинку,

у меня яблоки, чуть присыпанные сахаром.

Сверху кладем вторую лепешку, тоже формую руками.

Края лепешек защипываем и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут. Смазывать яйцом не нужно.

Получается вот такой золотистый пирог!

Извиняюсь, но в разрезе забыла сфоткать.

Но получается воздушный и вкусный пирог!!!

Приятного чаепития!!!