Ягоду выложить в миску. Добавить 2 стол. лож апельсинового сока и ванильный экстракт.

В маленькой миске перемешать коричневый сахар, кукурузный крахмал, корицу и соль. Добавить к ягоде и перемешать. Отложите пока будем делать тесто.

Для пуфов.

В комбайн поместите муку, сахар, разрыхлитель, соль, и цедру апельсина.

Добавить холодное сливочное масло и пульсируем, пока тесто не станет, как крошка.

В стакане смешайте молоко, коричневый сахар 2 ст. лож. и апельсиновый сок. Добавьте к тесту и перемешайте ложкой до однородности.

Разогреть духовку до175гр. Смазать форму 20 на 20 сливочным маслом. Выложите начинку.

Большой ложкой выкладываем тесто по поверхности начинки. Должно получиться 9 пуфов. При выпечке пуфы объединятся.

Посыпаем пуфы сахаром. Выпекать 30- 40минут или до золотистого цвета. Проверяем на сухость спички. Дать остыть 15 минут.

Подавать пуфы теплыми с шариком мороженого или взбитыми сливками.

С Олечкой мы познакомились на сайте Поваренок и продолжаем общаться до сих пор. Чему я очень рада. Олечка, чуткая и прекрасная подруга с доброй душой. Всегда нам есть о чем поболтать, на разные темы.

Милая Олечка! Я хочу подарить тебе и твоему славному сынишке этот сладенький пирог, с цитрусовым ароматом, который напоминает о приближении Нового года! Будь счастлива и пусть все твои мечты сбываются.

Мы с тобой по интернету

Познакомились давно.

Год промчался незаметно,

Время быстро истекло.

Мы уже, как две подруги –

За год стали так близки!

Мы в общении друг с другом

Навели с тобой мостки.

И по ним мы ходим в гости,

Я к тебе, а ты ко мне.

Нет ни зависти, ни злости,

Лишь одно добро в "окне",

Там, где мы с тобой сдружились,

Познакомились тогда,

Мы душой с тобой сроднились,

Я, надеюсь, на года!

Пусть подруги мы в инете

И не виделись ещё,

Время мчится незаметно,

Нам с тобою хорошо!

Задушевные беседы

Мы с тобой ведём всегда,

Поболтать о том, об этом

Нам не скучно никогда!

Зима идет к нам! Я желаю,

Чтоб ты счастливою была,

Чтобы жила, забот не зная –

Ведь для того зима пришла,

Чтоб подарить нам вдохновенье,

Чтобы исполнить все мечты!

Желаю радости, везенья,

И безупречной красоты!