Свежую говядину нарезать небольшими кубиками. Это очень важная часть. Чем крупнее Вы нарежете мясо, тем дольше оно будет запекаться.

Говядину замаринуем в соевом соусе, томатах в собственном соку и свежем тимьяне. Буквально минут на 5-7.

Красный лук нарезать полукольцами, а картофель небольшими кубиками.

Укроп и чеснок мелко нарезать.

Раскатать один слой теста и уложить в форму для выпечки.

Соединить говядину, картофель, лук, чеснок и укроп.

Выложить начинку на тесто и накрыть вторым слоем. Верхний слой раскатать не очень сильно, чтобы при запекании он получился пышным и хрустящим.

Оставшиеся кусочки теста не выбрасывать, а сплести из них косички для украшения пирога.

Украсить косичками пирог, сделать в центре небольшую дырочку, чтобы начинка получилась сочная.

Поставить на 40 минут в духовку при температуре 180 градусов, накрыв фольгой.

Через 40 минут снять фольгу и выпекать пирог еще 20 минут.

Готовый пирог достать из духовки, немного остудить (буквально 3-4 минуты).

Нарезать кусочками.

И звать всех к столу! Приятного аппетита!