Приготовить рубленное тесто. Для этого охлажденное масло перетереть с мукой, добавить соль, сметану, яйцо. Тесто вымесить и, завернув в пленку, поместить на 1 час в холодильник.

Тесто раскатать в корж по величине формы и часто наколоть вилкой.

Выпекать примерно 15-20 минут.

Приготовить начинку из 3 яиц, 200г сметаны,горчицы, натертого сыра, перца.

Начинку вылить на испеченный корж.

Выпекать при 180 градусах около 30 минут. Вот такой красавчик получился.

Рассыпчатое тесто, ароматная начинка с зернышками - пирог получился очень вкусным!