NewsRbk.ru » Кулинарный рецепт Мадлен с грушей и фундуком с фото

Кулинарный рецепт Мадлен с грушей и фундуком с фото

Опубликованно 26 Апреля 2015, в 06:41

Время приготовления: 40 мин

Ингридиенты для приготовления

Мука	80 гр
Яйца	2 шт.
Сахар	80 гр
Разрыхлитель	1 шт.
Сливочное масло	80 гр
Фундук	15 гр
Груши	1 шт.
Корица	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Кулинарный рецепт Мадлен с грушей и фундуком с фото

Шаг 1. Ингредиенты

Шаг 2. Фундук измельчаем в муку.

Шаг 3. Половину груши очищаем от шкурки и режем тоненькими ломтиками.

Шаг 4. В миске смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и щепотку корицы. Добавляем 2 желтка и перемешиваем венчиком.

Шаг 5. Белки взбиваем вилкой до легкой пены.

Шаг 6. Добавляем белки в мучную смесь и перемешиваем, смесь получится достаточно комковатой, не старайтесь вымешать до однородности, все равно не получится, жидкости слишком мало.

Шаг 7. Сливочное масло растапливаем, даем немного остыть и небольшими порциями постоянно помешивая вводим в тесто. Вымешиваем до однородности. Добавляем измельченные орехи и грушу. Перемешиваем.

Шаг 8. Полученное тесто выкладываем в формочки. Духовку предварительно разогреваем до 220 С, отправляем форму с тестом в духовку, температуру уменьшаем до 180 С и выпекаем 15-20 минут до готовности (готовность проверяем шпажкой).

Шаг 9. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/4301-kulinarnyiy-recept-madlen-s-grushey-i-fundukom-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.