Очищаем головку лука.

Мелко его режем.

Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем лук.

В лук добавляем 400г фарша (у меня свиной) и обжариваем. Солим и перчим по вкусу.

Пока готовится начинка, приступим к приготовлению теста. Берем 2 яйца, 1 ч.л. сахара и щепотку соли.

Взбиваем в пену.

Добавляем 300г сметаны и перемешиваем.

Теперь добавляем соду, гашеную уксусом.

Всыпаем 9 ст.л. муки.

Все вымешиваем. Должно получиться довольно жидкое тесто.

В форму (у меня "Тефаль", поэтому я ее не смазывала) выкладываем 1/2 теста, разравниваем ложкой.

Сверху выкладываем начинку.

Теперь, оставшееся тесто, тоже разравниваем ложкой.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Достаем.

Приятного аппетита!