Сливочное масло заранее подержать на столе в кухне, чтоб оно стало мягким.

Для теста всё взбиваем в блендере (кроме муки):

- взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбивать до лёгкого побеления.

- добавить творог; взбить

- добавить размягченное сливочное масло кусками, разрыхлитель, соду, соль; взбить

В итоге должна получиться однородная масса типа жидкой сметаны.

Вылить массу в чашу, всыпать муку и замешать тесто.

Тесто получается очень вязкое, но не сухое.

Возможно, понадобится 4 стакана муки, см. на глаз.

Подготовить замороженную чернику. Размораживать её не надо.

Если подразморозилась - не страшно, слить сок и использовать.

Выложить чуть больше половины теста в разборную форму, распределить пальцами по дну.

Рассыпать сверху замороженную чернику. Присыпать чернику крахмалом, он впитает излишек влаги.

Сверху растянуть остальное тесто, прикрыть чернику.

Отправить в разогретую духовку.

Выпекать на 175-180°С в течение 45 минут. Запах пойдёт бесподобный!

В зависимости от духовки выпечка может занять 40-50 минут.

Пробуйте.

Пирог перевернуть на блюдо, покрыть шоколадной глазурью, украсить по вкусу.

Глазурь я брала здесь -> http://www.povarenok .ru/recipes/show/252 12/

Спасибо автору Alana за прекрасный рецепт глазури!