Замесить тесто. Для этого взбить миксером маргарин (сливочное масло), яйцо, йогурт, сахар, ванилин и творог в однородную массу.

Продолжая взбивать на низкой скорости, добавить два стакана муки.

Дальше необходимо добавлять муку, сколько возьмет тесто, чтобы оно было нежным... воздушным... легким, но не липнущим к рукам... Только не стоит добавлять муки больше 4 стаканов.

Дно разъемной формы застелить бумагой для выпекания, смазать ее и бортики хорошенько маслом. Выложить тесто, растягивая тесто от центра к верху бортика и слегка защипляя наверху, чтобы тесто при выпекании не съехало вниз. На пирог сверху положить пергамент и засыпать его фасолью (горохом), выпекать в разогретой до 215 С дузовке 15 минут.

Затем бумагу и фасоль убрать и готовить еще минут 7.

Бананы, нектарин и апельсин нарезать кусочками.

В серединку пирога положить рахат-лукум (здесь мой вариант приготовления рахат-лукума: http://www.povarenok.ru/recipes/show/11656/ ) и хорошенько его утопить внутрь..

На рахат-лукум положить слой бананов, а затем и апельсинчики.

Начиночку полить лимонным соком и соком, образовавшимся от нарезки апельсина.

Бортики пирога закрыть фольгой.

Готовить в разогретой до 180 С духовке до готовности (около 20 минут). За пять минут до конца посыпать пирог ягодами и вернуть в духовку (ягоды лучше брать замороженные, причем не размораживать, чтобы было больше влаги).

Пирог должен остыть в форме, затем его аккуратненько переносим на сервировочное блюдо...

Украшаем нектаринками...

Приятного Вам аппетита!! :)

а это пирог в разрезе :)