У меня была смесь из грецких, лесных орехов и миндаля.

Орехов не жалейте, кладите побольше!

Взбиваем яйца с сахаром,

добавляем ванильный сахар, корицу, гвоздику, соль.

Сироп сахарной свеклы смешала с ромом, добавила.

Затем просеяла муку с разрыхлителем и какао, все перемешала.

В последнюю очередь добавляем орехи, перемешиваем ложкой.

Получается довольно густое тесто.

Включаем духовку на 175*С.

Тесто выкладываем в форму на бумагу для выпечки, разравниваем.

Выпекаем 25-30 минут при 175*С.

Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Может показаться, что пирог сыроват, но это нормально.

Для глазури смешала 250 гр сахарной пудры и 4 ст. л. глинтвейна, захотелось, чтобы глазурь была розовой. Вместо глинтвейна можно добавить лимонный или другие соки - по вкусу.

Жидкость добавляем к сахарной пудре понемногу, все время размешивая, чтобы получилась гладкая блестящая масса.

Заливаем пирог глазурью, остужаем.

Остывший пирог разрезаем на ромбы.

Очень шоколадно и очень орехово, я наслаждалась как конфетой :)