Приготовить тесто: яйца, ванилин, сахар взбить миксером, добавить муку и снова взбить. Половину теста вылить в смазанную маслом форму.

Груши нарезать тонкими ломтиками, посыпать сахаром (2-3 ст.л.) и корицей, слегка сбрызнуть лимоном.

Выложить начинку из груш на тесто.

Сверху полить оставшимся тестом.

Приготовить посыпку: 3-4 ст.ложки рафинированного растительного масла смешать с 6 ст.ложками сахара и 1/3 ч.л. соды, добавить муки столько, чтобы получилась крошка.

Посыпать этой крошкой верх будущего пирога.

Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов 30-40 минут. Вот такой он получился.

Разрезать пирог на кусочки, посыпать сахарной пудрой.