- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Шарлотка с ржаной мукой, яблоками и хурмой

Опубликованно 7 Мая 2015, в 19:38


Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления
Мука ржаная 200 г
Кефир 350 мл
Яйцо куриное 3 шт
Сахар коричневый 100 г
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Яблоко 2 шт
Хурма 2 шт
Корица 1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте
Я решила начать раздавать вкусные подарки своим друзьям на сайте и свой первый сладкий подарок я хочу посвятить замечательной женщине, мамочке моей любимой подружки, Тамаре Анатольевне (Тамуся), а подарить я его хочу на годовщину свадьбы, которая состоялась на днях.

Шарлотка с ржаной мукой, яблоками и хурмой

Подготовим продукты. Все наверно уже знают, что тростниковый сахар Мистраль придает выпечке и блюдам неповторимый карамельный вкус, поэтому я с удовольствием его использую в своих рецептах.

Яйца и коричневый сахар взбить миксером в течении 5 минут до хорошей белой пены.

Добавить кефир, слегка перемешаить и добавить просеянную ржаную муку и разрыхлитель.

Замесить тесто на небольшой скорости или лопаточкой

Вот такое, густоватое оно получается.

Яблоки хурму очистить и нарезать средними кубиками.

Включить духовку на разогрев до 200 градусов. Форму смазать маслом и слегка присыпать мукой.

Выложить яблоки и хурму в форму, слегка присыпать сахарной пудрой с корицей (примерно 0,5 ст. ложки посыпки)

Для этого я 25 грамм сахара Демерара смолола в блендере до состояния пудры и добавила корицу, перемешала.

Сверху выложить тесто, разровнять. Поставить в духовку и выпекать примерно 45-50 минут, до сухой лучины.

Остудить и посыпать оставшейся сахарной пудрой с корицей. Украсить по желанию.

Вот такой необычный, но очень вкусный и ароматный пирог получился. Надо учесть, что ржаная мука более тяжелая и выпечка получается немного плотнее чем обычно, но очень вкусно.

А теперь немного истории моего знакомства с этой очаровательной женщиной. Придя на на наш сайт, я познакомилась и подружилась со многими девочками, и вдруг выясняется, что мама моей подруженьки Ирушеньки, тоже является поваренком с ником Тамуся (http://tamusya.povarenok.ru/). Очень было приятно познакомится с ней, а еще приятнее встретиться, Тамара Анатольевна любезно угощала меня вкусным чаем, хлебушком и паштетом собственного приготовления, я в гостях чувствовала себя как дома, настолько доброжелательная атмосфера была при встрече. А это мы гуляли по Москве

А недавно, буквально на днях, Тамара Анатольевна отметила годовщину свадьбы с супругом Владимиром Ивановичем, мне так хотелось бы сделать ей подарок, хоть пока и виртуально, и я с удовольствием посвящаю им этот пирог.

Казалось, что вчера лишь только было:

Вы две свои судьбы в одну сплели...

Все эти годы искренне любили,

И друг без друга вовсе не могли!

Сегодня же – серьезная причина

Вам вспомнить все семейные деньки!

Пусть свадебная эта годовщина

Сподвигнет вас на новые шаги!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/43128-sharlotka-s-rzhanoy-mukoy-yablokami-i-hurmoy.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.