1. Делаем дрожжевое тесто: разводим 1 уп. сухих дрожжей "Саф-Момент" с 0, 5 л теплой воды, соль 1 ч. л, 2 ст. л сахара, 2 ст. л. раст или олив. масла, перемешиваем и добавляем муку примерно 1 кг, чтобы тесто было мягким и не прилипало к рукам. Тесто сверху слегка смазываем олив. маслом и ставим в тепло, чтобы тесто подошло. У меня тесто поднялось уже через 30 мин.

2. Режем филе курицы на кусочки слегка обжариваем, добавляем соль, перец, специи для крицы, можно добавить лук.

3. Pежем картофель.

4. Собираем пирог: на дно кладем лист теста, на него выкладываем картофель, кусочки курицы, солим, небольшие кусочки сливочного масла, чтобы пирог был нежным. Далее еще лист теста, защипываем края. Сверху смазываем сырым яйцом и в духовку на 25 - 30 мин при температуре 200 градусов.