NewsRbk.ru » Мясной пирог с баклажанами и фетой

Мясной пирог с баклажанами и фетой

Опубликованно 7 Мая 2015, в 19:43

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Тесто слоеное покупное	300 г
Фарш мясной	350 г
Баклажан	2 шт
Сок томатный	5 ст. л.
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	1 зуб.
Томаты вяленые	10 шт
Фета	300 г
Яйцо куриное	3 шт
Сыр твердый	1 стак.
Петрушка	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло оливковое	4 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Готовится быстро и также быстро съедается.

Мясной пирог с баклажанами и фетой

Тесто раскатать и положить в небольшую прямоугольную форму 33х20 см. Края теста должны свисать.

Баклажаны почистить и мелко порезать кубиками, обжарить на оливковом масле до мягкости.На другой сковороде обжарить в оливковом масле раздавленный чеснок и мелко нарезанный лук. Добавить фарш, размешать, когда фарш побелеет, посолить и поперчить по вкусу.

Минут через 5 добавить томатный сок, потушить минут 10.

Готовый фарш смешать с порезанными вялеными томатами, петрушкой, твердым сыром и баклажанами.

Выложить начинку на тесто.

Яйца взбить и залить начинку.

Сверху раскрошить фету.

Края теста подобрать, но серединка остается открытой.

Печь 20-30 минут в заранее разогретой духовке (200 градусов).

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/43170-myasnoy-pirog-s-baklazhanami-i-fetoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.