Шоколад натереть,

смешать с мукой, разрыхлителем, корицей, ванильным сахаром, кардамоном, кориандром, солью. Добавить лесные орехи и семечки.

Тыкву натереть на терке.

Маргарин взбить с сахаром и яичными желтками,

соединить с тыквой и мучной смесью, перемешать.

Включить духовку на 180*.

Белки взбить с щепоткой соли до пены, постепенно вмешать в тесто.

Форму смазать маслом, обсыпать мукой (я насыпала вместо муки миндаль),

вылить тесто в форму,

выпекать 50-55 минут при 180*. Готовность проверяем лучинкой.

Пирог можно украсить по желанию. На мой взгляд, он и так хорош - рассыпчатый и очень ароматный!