Делаем тесто. Маргарин мягкий, желтки, 1 ст.сахара - все перемешать

В сметане погасить неполную 1ч.л.соды, добавить в тесто.

Перемешать, добавить ванилин, муку. Тесто густое, лучше мешать миксером.

Выложить на застеленный пергаментом противень.

На тесто выложить вишню (у меня консервированная). Или то, что любите. Вкусно с тертыми яблоками, джемом. На усмотрение)

Ставим в духовку разогретую, температура 150 град.

Взбиваем белки с 1 ст. сахара в крепкую пену.

Через 20-25 минут достать наш пирог, смазать взбитым белком. И ставим снова в духовку выпекать до готовности.

Всего печется около часа. Получается с золотистым оттенком.

Достаем из духовки.

Остудить. Разрезать на одинаковые кусочки, какие любите. Мне нравятся ромбики)) И можно пробовать!

Пирог получается нежный. На завтрак к кофейку - супер. В общем, поцелуй)))) Приятного всем аппетита!!!