Готовим тесто.

Просеять муку с солью и добавить порубленное на кусочки масло. Растереть в крошку.

Добавить воду и замесить тесто. Скатать в шар (сфоткать забыла).

Готовое тесто выложить в присыпанную мукой форму и сформировать бортики. Убрать в холодильник на 10 минут.

Достаём нашу форму из холодильника и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут

Готовим начинку.

Чистим лучок и режем его полукольцами. Обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.

Ветчину нарезаем соломкой и добавляем к готовому луку.

Сыр трём на крупной тёрке.

Готовим заливку.

Яйца взбиваем венчиком. В отдельную посуду отделяем 1стол. ложку яичной смеси. К оставшимся - добавляем молоко, зелень, соль и опять взбиваем.

Достаём наше тесто и смазываем яйцом (1 столовая ложка, которую мы отделяли) и отправляем снова в духовку ещё на 5 минут.

Собираем наш пирожок.

Вынимаем форму. Выкладываем ветчину с луком.

Посыпаем сыром.

Теперь аккуратно заливаем нашей смесью.

Выпекаем в духовке 30-35 минут при 180 градусах до румяной и упругой корочки.

Вот такой у меня получился пирожок.

Всем приятного аппетита!!!!!