Приготовить тесто

Кефир выливаем в миску, добавляем соду и перемешиваем.

Затем добавляем соль, сахар, масло и яйца. Вымешиваем.

И добавляем понемногу муку, постоянно помешивая.

Тесто должно получиться мягким, однородным, не липким.

Отварить картофель и ещё горячим потолочь его, добавив немного молока или отвара.

Зелень промыть, положить в блендер, добавить масло, огурец, чеснок и горчицу. Хорошенько измельчить. Добавить лимонный сок.

Смешать зелень с картошкой.

Тесто расскатать. Вырезать формочкой кружочки. Выложить начинку и сформировать пирожочки.

Пожарить на раскаленной сковороде.

Правда, фото разрезика не очень получилось

Приятного аппетита!