Тесто я делала, по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/181 69/

Пока тесто подходит, займёмся начинкой.

Для этого грудку нарежем полосками и обжарим на растительном масле.

Добавим шампиньоны, нарезанные пластинками.

Посолим и поперчим - по вкусу.

Для соуса смешать майонез, томатную пасту, горчицу, выдавить чеснок.

Тем временем тесто поднялось два раза.

Смазываем противень растительным маслом (обильно, чтобы можно было смочить руки и тесто) и выкладываем тесто, которое растягиваем по всему противню. Делаем небольшие бортики. Тесто довольно упругое, и ему всё время будет хотеться вернуться назад, но мы всё равно его растягиваем.

Смазываем тесто соусом и выкладываем грудку с шампиньонами.

Далее - болгарский перчик полукольцами. У меня был красный и зелёный, я взяла по половинке.

Посыпаем половиной тёртого сыра и выкладываем помидоры колечками.

Оставшийся сыр.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до готовности. У меня минут 30. Края станут хрустящими и золотистыми, можно для верности проверить готовность палочкой или спичкой, она будет сухой (если проверять там, где нет начинки).

Вот такой пирог-пицца.

Посыпаем зеленью. Я её просто порвала на пирог - у меня была кинза и петрушка.

Приятного аппетита!!!