1. Залить манку кефиром, слегка помешать и оставить на 30 минут. Если ягода замороженная - поставить размораживаться.

2. Взбить яйца с сахаром. Растопить маргарин и добавить к яйцам, туда же положить гашенную соду, помешать все венчиком.

3. В смесь добавить муку, хорошо помешать. Затем ввести манку с кефиром и вишню (немного оставить для украшения), только не нужно тщательно вымешивать тесто, чтобы оно не получилось плотным.

4. Разогреть духовку, вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную манкой форму и поставить печься минут на 40 -50.

5. Сверху на горячий готовый пирог выложить вишню для украшения и дать ему еще немного постоять в духовке, чтоб ягоды немного припеклись. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!