На слабом огне растопить шоколад и 100 гр масла.

Яйца взбить в пену с сахаром 0,5 стак.

В яичную смесь вылить растопленный шоколад и взбить. Добавить разрыхлитель и муку, взбить. Тесто густое.

В форму выложить тесто и выпекать 40-50 мин при 180 гр.

В ковшик выливаем 50 мл воды и добавляем 2 стак сахара. Варим карамель на медленном огне 7 мин. Добавляем 50 гр масла и коньяк. Варим еще минут 5.

Добавляем грецким орех, измельченный не очень крупно и не мелко. Средними кусочками. Постоянно помешивая, вливаем сливки, и варим еще 3 мин.

Карамель выкладываем на пирог. Когда карамель полностью остынет, разрезаем наш Брауни на порционные кусочки, и наслаждаемся чрезвычайно вкусным шоколадным пирогом.

Олю знаю как отзывчивого, милого человека. С развитым чувством справедливости и борца с тролями, ботами и "плохими" людьми. Но не ошибайтесь на ее счет, она "белая и пушистая", ранимая и эмоциональная. Просто часто сталкивается как и все мы с несправедливостью и жестокостью, а она этого не приемлет . Еще она хорошая мама, жена и КУЛИНАР, именно с большой буквы . Оленька не остается равнодушной к чужим проблемам и заботам, и всегда придет на помощь . Вот и мне она очень сильно помогла поверить в себя и свои силы. . Получая от нее "волшебные пинки", я стала делать более качественные работы, обращать внимание на антураж и всякие мелочи . Поэтому мой скромный, но от сердца сделанный подарок я преподношу ей и ее семье

А всех вас приглашаю угоститься невероятно ароматным Брауни