Тесто

-----------------

Маргарин растереть с мукой.

Добавить кефир,соду ,соль ,яйцо и замесить тесто. Оно должно быть не сильно крутое, поэтому количество муки надо корректировать на месте. Может уйти больше, а может и нет.

Тесто раскатать и перенести на скалке в форму, распределить и поставить в холодильник.

Начинка

------------------

Белокочанную капусту нашинковать и потушить, можно со специями по вашему вкусу.

Цветную и брокколи отварить в подсоленной воде минуты 3-4, слить воду и обдать холодной водой.

Остудить и разделить на соцветия.

Заливка

------------------

Сыр натереть на терке, вбить яйца и добавить сметану, мускатный орех. Размешать.

Порезать зелень и соединить с заливкой.

В форму с охлажденным тестом выложить произвольно капусту.

Залить смесью из сметаны, сыра и яиц.

По желанию посыпать кунжутом и выпекать примерно 1 час при темп. = 180 гр.

Ориентируйтесь на свою духовку.

У меня форма диаметром = 26 см

[url=http://www.radikal.ru][img]http://s47.radikal.ru/i115/0908/69/4b52ec51232b.jpg[/img][/url]

Приятного аппетита!

[url=http://www.radikal.ru][img]http://s54.radikal.ru/i143/0908/ba/8843a60aba0a.jpg[/img][/url]