Делаем тесто: смешиваем пачку размягченного масла (маргарина) и муку,

Раскатываем тесто и укладываем его так, чтобы половинкой можно было укрыть ягоды (противень достаточно только присыпать мукой).

Выкладываем ягоды, присыпая их сах. пудрой (на глазок и на любителя) и чуть-чуть крахмалом,

Укрываем... делаем сверху проколы вилкой и выпекаем до румяной корочки в духовке при t=180 гр.

Когда пирог начнёт румяниться, взбиваем белки с сах. пудрой...

... и выкладываем их сверху пирога и...

... опять в духовку - до готовности нашего "снега".

Вкус просто непередаваемый, девчонки, рекомендую...

А пекла его по просьбе своего Ванюшки (заболел), он очень любит клюкву (лимон, лайм, апельсины и вишню с клубникой).

Разве откажешь любимой кровиночке?! завтра буду радовать на завтрак...

СОВЕТ:Можно сделать его типа "АССОРТИ": кисло-сладким или просто сладким... играйте со вкусами и фантазируйте!!