Ночью в Москве: 
Пирог "Клюква под снегом"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 20:01:02 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Белок яичный | 5 шт |
Клюква  |
1 стак. |
| Масло сливочное |
1 пач. |
| Творожная масса |
1 пач. |
| Мука пшеничная | 2 стак. |
| Сахарная пудра | 1 стак. |
| Крахмал | по вкусу |
| Пирог на все случаи, а главное - польза 100 %... Судите сами... Посвящаю своим подругам Meotida, Pachita, Tatyana_ryazan, Лейла, nikulj, tat70, IZUMRUD, биа46, GadenKa, чиполинка, mila87, Alefniunia, elena_110,... девочки, невозможно всех перечислить, Я ВАС ВСЕХ ЛЮБЛЮ И ПРИГЛАШАЮ НА ЧАЙ!!! |
Делаем тесто: смешиваем пачку размягченного масла (маргарина) и муку,
Раскатываем тесто и укладываем его так, чтобы половинкой можно было укрыть ягоды (противень достаточно только присыпать мукой).
Выкладываем ягоды, присыпая их сах. пудрой (на глазок и на любителя) и чуть-чуть крахмалом,
Укрываем... делаем сверху проколы вилкой и выпекаем до румяной корочки в духовке при t=180 гр.
Когда пирог начнёт румяниться, взбиваем белки с сах. пудрой...
... и выкладываем их сверху пирога и...
... опять в духовку - до готовности нашего "снега".
Вкус просто непередаваемый, девчонки, рекомендую...
А пекла его по просьбе своего Ванюшки (заболел), он очень любит клюкву (лимон, лайм, апельсины и вишню с клубникой).
Разве откажешь любимой кровиночке?! завтра буду радовать на завтрак...
СОВЕТ:Можно сделать его типа "АССОРТИ": кисло-сладким или просто сладким... играйте со вкусами и фантазируйте!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
