Для начала приготовить тесто - растереть творог с молоком и растительным маслом.

Добавить муку и замесить тесто.

Готовое тесто упаковать в целлофановый мешок и убрать в холодильник на полчаса.

Пока тесто в холодильнике, приготовить начинку. Лук нарезать полукольцами, можно мельче.

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Лук обжарить на масле до мягкости.

Добавить рыбу, посолить, поперчить и пожарить еще минут десять-пятнадцать.

Из яиц, сметаны и сыра приготовить заливку для нашего пирога, добавить соль.

Форму или сковороду (как у меня) застелить бумагой для выпечки, тесто раскатать и уложить на бумагу.

Выложить на тесто начинку.

Залить заливкой и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.