Готовим тесто для пирога. Взбейте мягкое масло с сахаром до пышности.

Добавляйте по-одному яйца, каждый раз тщательно их взбивая.

Отдельно просейте муку с разрыхлителем, ванильным сахаром

И постепенно введите в яичную смесь. Взбейте тесто до однородности.

Добавьте в тесто мак.

Чтобы мак был в выпечке мягкий, предварительно проварите его в молоке или в воде около 20 минут. И процедите через марлю.

Затем добавьте молоко и хорошо вымешайте.

Выложите тесто в смазанную маслом,

и посыпанную панировочными сухарями форму для выпечки. У меня форма 24 см.

Сверху выложите вишню и отправляйте противень в разогретую до 180 С духовку на 30-40 минут. Готовность проверяйте острой, деревянной палочкой.

Готовый и немного остывший пирог переложите на блюдо,

Разрежьте на порции и подавайте к столу.

Приятного аппетита!