Маргарин с 1 стаканом муки растираем в крошку, можно сделать это руками или порубить муку с маргарином ножом.

Добавляем холодное молоко, перемешиваем и добавляя муку начинаем замешивать тесто.

Тесто готово. Даем ему отдохнуть и занимаемся начинкой.

Лук мелко нарезаем и отправляем жариться.

С консервы сливаем жидкость, рыбку разминаем вилкой до однородного состояния.

Когда лук готов добавляем его к рыбке и перемешиваем.

Делаем заливку для пирога.

Сметану, яйца, 1ст. л муки смешиваем до однородного состояния. Добавляем соль, рубленую зелень.

Отдохнувшее тесто раскатываем по размеру вашей формы. У вас должна получится из тесто тарелочка в форме для выпечки.

В нашу тарелочку выкладываем равномерно рыбную начинку.

Сверху заливаем нашей заливкой и отправляем в духовку на минут 30-40 при 180 С

Вот такой румяный пирог достаем из духовки. Я про него немного забыла и он хорошенько подрумянился.

Главное не передержать, как только вверх схватился и немного начинает румянится можно доставать, а то внизу тесто может стать твердоватым, корочка получится, хотя внутри останется сочным.

Пирог сочный и очень вкусный. Обязательно попробуйте!