Смешать 300 гр муки, 0.5 литра молока, 40 гр дрожжей и полчайной ложки сахара.

Замесить тесто и оставить подходить на полчаса в теплом месте.

В другую посуду насыпать 700 гр муки,добавить 1 целое яйцо и 1 желток, ч.л соли, 300 гр растительного масла.

Все перемешать до однородной массы

Когда первое тесто подойдет, все соединить и замесить.

Чтоб не прилипало, я наливаю в руку немного растительного масла

Я не делила на части, потому что делала без начинки, просто в виде маленькой колбаски.

Если решите делать с начинкой, нужно разделить на 7 частей и из каждой части сделать круг, положить начинку и закрутить.

В соленые подходит творог (не сладкий), колбаска (мелко нарезанная) или грибы.

Сладкие - мармелад или что хотите, но в тесте тогда уменьшить кол-во соли.

Перед выпечкой смазать желтком и можно посыпать кунжутом.

Выпекать при 200-250 гр. 15-20 минут в зависимости от духовки.

И вот кифлицы.

Этот рецепт я взяла у подруги из Сербии, поэтому и название такое.

Пробуйте!