NewsRbk.ru » Мандариновый кекс » Версия для печати

Мандариновый кекс

Опубликованно 26 Апреля 2015, в 06:46

Время приготовления: 1 ч

Ингридиенты для приготовления

Сливочное масло	115 гр
Мандарины	3 шт.
Сливки	80 гр
Ванильная настойка	1 мл
Сахар	200 гр
Яйца	2 шт.
Разрыхлитель	1 чайн.л.
Сода пищевая	чайн.л.
Мука	240 гр

Личные впечатления о рецепте

Угощаемся кексом с волшебным ароматом и вкусом!
Кекс получается шикарный! У него очень приятная текстура - мягкий, тающий мякиш и нежная корочка. Если у вас мандарины с плотной шкуркой, то снимите с них цедру (около 1 ст. л.) и добавьте в тесто, у меня были мандарины с очень тоненькой и мягкой шкуркой, поэтому мне это сделать просто не удалось.

Мандариновый кекс

Шаг 1. Ингредиенты

Шаг 2. Из мандаринов выжимаем сок (нам нужно 60 мл). Смешиваем сок, сливки и ваниль.

Шаг 3. Сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем по одному 2 яйца, тщательно взбивая каждый раз.

Шаг 4. Небольшими порциями добавляем смесь сливок и сока.

Шаг 5. Муку просеиваем с содой, разрыхлителем и щепоткой соли, добавляем к сливочной смеси.

Шаг 6. Перемешиваем до однородности.

Шаг 7. Тесто выкладываем в форму.

Шаг 8. Выпекаем при 180 С около 40-50 минут.

Шаг 9. Подаем полив сахарной глазурью (моя решила впитаться в тесто:)) или посыпав сахарной пудрой.

Шаг 10. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/4344-mandarinovyiy-keks.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.