Ночью в Москве: 
Мандариновый кекс
Поварёнок 3 уровня
308 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:46:29 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 78 |
Ингридиенты для приготовления
Сливочное масло  |
115 гр |
| Мандарины | 3 шт. |
| Сливки |
80 гр |
| Ванильная настойка | 1 мл |
| Сахар | 200 гр |
| Яйца | 2 шт. |
| Разрыхлитель | 1 чайн.л. |
| Сода пищевая | чайн.л. |
| Мука | 240 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Угощаемся кексом с волшебным ароматом и вкусом! Кекс получается шикарный! У него очень приятная текстура - мягкий, тающий мякиш и нежная корочка. Если у вас мандарины с плотной шкуркой, то снимите с них цедру (около 1 ст. л.) и добавьте в тесто, у меня были мандарины с очень тоненькой и мягкой шкуркой, поэтому мне это сделать просто не удалось. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 128.7 гр |
| Калорийность: | 349.2 ккал |
| Белков: | 4.3 гр |
| Жиров: | 14.3 гр |
| Углеводов: | 49.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
6 / 21 / 73 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
9 / 41 / 50 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Из мандаринов выжимаем сок (нам нужно 60 мл). Смешиваем сок, сливки и ваниль.
Шаг 3. Сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем по одному 2 яйца, тщательно взбивая каждый раз.
Шаг 4. Небольшими порциями добавляем смесь сливок и сока.
Шаг 5. Муку просеиваем с содой, разрыхлителем и щепоткой соли, добавляем к сливочной смеси.
Шаг 6. Перемешиваем до однородности.
Шаг 7. Тесто выкладываем в форму.
Шаг 8. Выпекаем при 180 С около 40-50 минут.
Шаг 9. Подаем полив сахарной глазурью (моя решила впитаться в тесто:)) или посыпав сахарной пудрой.
Шаг 10. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
