NewsRbk.ru » Мясной пирог с грибной начинкой

Мясной пирог с грибной начинкой

Опубликованно 7 Мая 2015, в 20:11

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Фарш мясной	300 г
Тесто слоеное	250 г
Лук репчатый	1 шт
Лук-шалот	1 шт
Шампиньоны	150 г
Сыр твердый	60 г
Специи	по вкусу
Хмели-сунели	по вкусу
Зелень	по вкусу
Яйцо куриное	1 шт
Масло растительное	1 ст. л.
Горчица	2 ст. л.
Сливки	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Мясной пирог с начинкой из шампиньонов и сыра, запеченный в слоеном тесте - не сложное и вкусное блюдо из доступных продуктов, на завтрак, обед или ужин для всей семьи!

Мясной пирог с грибной начинкой

Обжариваем на масле репчатый лук (мелко нарезанный) и грибы (крупно нарезанные), до готовности;

солим, перчим;

снимаем с огня, охлаждаем.

В мясной фарш добавляем очень мелко нарезанный шалот, измельченную зелень, соль, перец, хмели-сунели, горчицу;

хорошо перемешиваем.

Обжаренные грибы перемешиваем с тертым сыром и сливками.

Белок отделим от желтка;

белок взбиваем и добавляем в фарш;

желток отложим.

На раскатанное тесто выкладываем фарш и сверху грибную начинку.

Осторожно сворачиваем фарш.

Заворачиваем тесто, заклеиваем края;

смазываем желтком.

И запекаем в нижней части разогретой духовки (200°C) около 25-30 мин.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/43445-myasnoy-pirog-s-gribnoy-nachinkoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.