Желтки взбить с сахаром (0,5 стакана).

Добавить сметану, масло, муку, разрыхлитель и соль.

Массу вымесить...

... и выложить в тефлоновую форму.

Сверху разложить порезанные фрукты (в моём варианте был нектаринчик) и поставить в предварительно нагретую до 200° духовку.

В это время взбиваем миксером белки, добавляем оставшийся сахар и снова взбиваем.

Через 20 минут пирог вынуть, остудить немного.

Намазать (или украсить) пирог получившимся кремом.

Поставить запекаться ещё минут на 10. Достать из духовки.

Нарезаем пирог, наливаем чайку (или кофейку) и наслаждаемся пирожком.