Надоело мне постоянно фотографировать, а то фото самого процесса получаются какие-то уж очень похожие. Поэтому лучше распишу поподробнее и сфоткаю побыстрее результат - пока не съели.

Отделить белки от желтков. Белки взбить в стойкую пену. Желтки растереть с сахаром, маслом, ванильным сахаром.

К желткам добавить просеянную муку, размешанную с разрыхлителем для теста. Хорошо вымешать.

В последнюю очередь постепенно добавляем взбитые белки и осторожно вымешиваем.

Тесто выложить на листик слоем около 2 см. Наверх выложить черешни без косточек. Немножко их вдавить в тесто.

Выпекать в предварительно разогретой на 200 градусов духовке до готовности (около 20 -30 минут).

Черешни можете заменить вишнями. Тогда испеченный и охлажденный пирог посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита.