[b] Песочное тесто.[/b]

В чашку просеять муку,добавить холодное масло,

Добавить яйцо,разрыхлитель,сах.песок.

Замесить песочное тесто, оно получается рассыпчатое.

Выложить в форму дм 26-28 см, разровнять при помощи рук и сделать стеночку из теста, высотой примерно около 2х см.

[b]1 Слой начинки[/b]

1 пачку ванильного пудинга (40гр) + 1/2 литра молока и 50 гр сахара, сварить пудинг,

в горячий пудинг добавить 100 гр мака.

Немного остудить пудинг, добавить 125 гр слив. масла,размешать.

Добавить 200 гр сметаны, хорошо размешать.

Вылить массу на тесто и поставить выпекаться на 35-40 минут в разогретую заранее духовку, на 180 градусов.

Пока печётся торт, приготовить [b]2-ой слой начинки[/b].

В чашку кладем 200 гр сметаны, 3 ст. лож. сахара, 2 ст. лож. молока,перемешать.

Затем 1 пачка ванилина (8гр) и 3 желтка, соединить и смешать.

Отдельно взбить 3 белка в пышную пену,

осторожно ни в коем случае не взбивая вмешать белки в массу, но это уже при самых последних минутах ввести белки, когда торт готов,

вытаскиваем из духовки, выливаем на верх сметанно-белковую массу и ставим опять выпекаться на 10-15 минут.

Торт остудить и наслаждаться.

Желательно делать в разъемной форме,чтобы не повредить верхушку пирога,как в моем случае, и полностью остудить. Как и все сладкие пироги вкуснее на следующий день.

[img]http://s56.radikal.ru/i153/0907/45/30a881c582a5.jpg[/img]

[img]http://s53.radikal.ru/i141/0907/e4/ea43f158ea10.jpg[/img]