Взбить яйца с сахаром до бела.

Добавить размягченный маргарин, муку и замесить тесто.

Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в

холодильник на 30 минут.

Раскатать тесто, выложить в смазанную форму.

Накрыть пергаментом и засыпать фасоль(бобы, горох).

Выпекать около 15 мин, снять пергамент и допечь

пирог до золотистого цвета.

крем: взбить желтки, сахар. пудру, крахмал, до образования пены.

Молоко налить в кастрюльку, довести до кипения.

Снять с огня, влить желтковую массу, непрерывно помешивая.

Снова поставить на огонь и помешивая, варить до загустения.

Вылить крем в заготовку пирога.

Сверху выложить очищенные и вымытые ягоды клубники.

Присыпать пирог сахарной пудрой.